至于油的方面,大家可以吃一些菜籽油麻油,及少量的豆油花生油调和油,大豆油是可以吃,并不会影响患者的正常的生活。另外的由于肾病患者常伴有高血压高血脂等疾病,因此要限制脂肪的摄入量。
日常饮食中脂肪的摄入的来源,主要是两大类:
一是,动物油脂,比如肉类,内脏。
二是,植物油中含有大量脂肪,花生油,葵花子油,动物油脂中多含有不饱和脂肪酸含胆固醇高,因此每天肉摄入量要少于二两。至于动物的内脏最好不要吃,植物油类的可以吃一些含脂肪较少的橄榄油,大豆油,还有不饱和的脂肪酸,它可以把人体坏死的胆固醇转变成好的胆固醇。
另外对于钾盐的摄入量的限制,主要是针对肾病四期以及以后的患者,主要是肾衰尿毒症的患者。