问大豆油有营养吗

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• 直肠癌吃什么最有营养

  直肠癌的饮食，我们可以分为手术前放化疗时间，以及手术后恢复期等等，一些时间段，在不同的时间段，饮食要求是有一些差异的，我们现在就是说，一个普遍的一个规律，就是可以进食，相对正常的饮食的时候，我们的一些注意事项，主要就是什么，进食一些比较容易消化的，营养比较丰富的饮食，适当的进食动物蛋白质，同时注意饮食里边的，增加饮食里边的纤维素的含量，也就是我们说的多吃些瓜果蔬菜，五谷杂粮等等这些物质，同时要避免摄入这种高热量的，煎炸的脂肪含量高的食物。

  

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  王晓锋 主任医师中国中医科学院广安门医院

  2018-12-06 24367次

• 胡萝卜要跟油炒才有营养吗，你真的吃对了吗

  胡萝卜中富含胡萝卜素，它能够在人体内转变成维生素A，对皮肤、视力和正常免疫功能都很重要。而胡萝卜素是一种只溶于脂肪、不溶于水的物质，没有脂肪帮忙，它就很难被人体吸收。不过，只溶于脂肪≠必须用油炒。因为吸收胡萝卜素，是在小肠里面发生的事情，和锅里有没有油，是荤油还是素油，完全没什么关系。只要进入小肠的食物里面有脂肪，就足够帮助胡萝卜素吸收了。举个例子，我们吃蒸胡萝卜，配一杯牛奶，一个鸡蛋。这些食物都有脂肪，在胃里和胡萝卜素相遇，把胡萝卜素溶解在脂肪里，然后在胆汁的作用下，就可以被人体吸收了。如果在炒胡萝卜的时候，总是加入很多油，会造成炒完后胡萝卜素大量溶出，都溶到炒菜的油里面了。最后在炒菜的锅里、盛菜的盘子里，剩得到处都是。也不是说“胡萝卜怎么吃，吸收都的特别好”，因为胡萝卜素存在于植物细胞中，细胞壁是它跑出来的大障碍。经过加热，细胞变软，细胞透性上升，嚼烂之后，胡萝卜素就比较容易被吸收利用。所以，要提高它们的吸收率，以及在体内转化为维生素A的效率，最主要的条件是“受热”而不是“加油”。要想更好地保存胡萝卜的营养，最好不要油炒，更推荐简单地蒸熟或者水煮熟吃。

  

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  朱洁 执业药师妙手互联网医院

  2018-07-16 56691次

• 孕妇能吃大豆油吗
  孕妇多食用一些黄豆对身体也是非常有益，黄豆含有多种人体所需的各种蛋白质，而且还能提高身体免疫力等。1、提升免疫：大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。2、让头脑聪明：黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神经机能和活力。3、强健器官：大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，强健人体各组织器官。另外它可以降低胆固醇，改善脂质代谢，预防和治疗冠状动脉硬化。4、美白护肤：黄豆富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰老，还能缓解更年期综合征。此外日本研究人员发现，黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。5、阻止氧化：黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基，具有抗氧化的作用。它还能抑制肿瘤细胞的生长，增强人体免疫机能。
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  张玲 主治医师深圳市第二人民医院

  2018-07-21 5877次

• 痛风可以吃大豆油吗
  痛风患者可以适当吃大豆油的，当然也要注意，尽量要少吃。因为大豆油也属于一种豆制品，而各种豆类食物含嘌呤都是比较高的，是中等嘌呤量的食物，而嘌呤在人体内最终分解代谢就会产生尿酸，所以，持续存在的高尿酸血症，有可能会加重患者病情，痛风病人要尽量少吃这些豆制品，所以要少吃大豆油。另外，痛风患者不要吃各种贝类，海鲜以及动物内脏，也要少吃各种肉类食物，更不要吃肥腻的食物，而且还要戒烟戒酒，坚持正规的治疗和随诊，适当进行运动和锻炼。
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  潘童 副主任医师聊城市第二人民医院

  2020-09-21 6924次

• 痛风可以吃大豆油吗
  病情分析：痛风患者最好不要吃大豆油。大豆油是从大豆里面提炼出来的，含有的嘌呤比较高，所以在食用大豆油之后，有可能会影响体内的血尿酸水平，而诱发痛风的发作。痛风患者可以食用花生油，但是要控制量。意见建议：所有的痛风患者都需要进行膳食和运动的调整，提倡低脂少添加糖类的膳食、多膳食纤维的饮食结构，避免含糖汽水和其他含果糖饮料，避免饮酒及高嘌呤食物。
  李霞 主治医师聊城市第二人民医院

  2020-08-16 2101次

• 甲减吃大豆油好吗
  病情分析：甲状腺功能减退症的患者进食大豆油，对身体有一定好处。虽然甲状腺功能减退症患者，常可见眼睑、颜面部肿胀，但是属于黏液性水肿，并没有优质低蛋白饮食的要求。意见建议：甲状腺功能减退症的患者，饮食方面可适量进食豆制品，例如豆腐、腐竹。按量补充左甲状腺素钠片，需定期复查甲状腺功能。
  刘晔 主治医师枣庄矿业集团中心医院

  2020-06-16 902次

• 尿酸高能吃大豆油吗
  尿酸高的患者通常能吃大豆油，但是需要控制好摄入量。大豆油是用豆类压榨而成的，具有一定的营养价值，含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素e等，每100克大豆油的嘌呤含量约为25毫克，属于低嘌呤含量的食物。尿酸高的患者在炒菜或煲汤过程中可以适量的加入大豆油，适量的吃一般不会导致尿酸高的情况加重，也不会影响病情恢
  马强 副主任医师中国人民解放军总医院

  2023-12-06 0次

• 大豆油的营养价值你了解多少？
  近日我接诊了一位中年男性患者，他说长期感到疲劳，近一段时间体重明显增加，还有消化不良的情况，我让患者进行了腹部B超检查，根据检查结果显示，患者有轻度的脂肪肝，我初步判断他的症状可能与日常饮食中的油脂摄入有关。于是，我建议患者调整饮食结构，减少不健康的油脂摄入，患者向我咨询他平时可以吃大豆油吗？大豆油
  聂里红 副主任医师北京中医药大学东直门医院

  2024-03-13 0次