溃疡性结肠炎可以吃酥油

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医生主讲实录

溃疡性结肠炎的患者是可以服用酥油的,酥油中的主要脂肪酸一般称之为是丁酸,它首先在黄油中被发现,算是短链的脂肪酸,能够使肠道更加的强壮,具有保护肠壁的完整性的功效。

制作酥油的工序也会使酥油比黄油更容易产生更浓的更多的丁酸,丁酸有利于溃疡性结肠炎的恢复。可以使自己体内的微生物来制作丁酸,所以说当吃了大部分含有纤维素的食物,在肠道里可以滋养微生物。另外这些微生物还会摄取足够的纤维转化为丁酸,这种酥油中的主要成分就是丁酸,丁酸能够缓解肠道情况。

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