急性肾炎在急性期应严格限制钠盐的摄入,以减轻水肿和心脏的负担。水肿比较重,而且尿量少的患者,应控制摄入量,建议低盐饮食,每日食用的盐少于3克。病情好转,水肿消退,血压下降以后,可以低盐饮食逐渐的转为正常饮食,尿量明显减少者,还用控制钾的摄入,另外还要根据肾功能调节蛋白质的摄入量,维持1克每公斤体重每天。过多的蛋白质摄入会加重肾脏的负担,同时应注意给与足够的热量和维生素。
对于慢性肾炎进食的原则为低盐优质蛋白、高维生素、低磷低脂、易消化饮食,高血压、高度水肿或者是心衰的病人应限制钠的摄入,建议每日钠的摄入量小于三克,限制水的摄入量。
肾功能正常,尿蛋白比较多时,每日摄入的蛋白质在1-1.2克每公斤体重每天。肾功能受损,严重应限制为0.6-0.8克每公斤体重每天。无尿时还要限制钾的摄入,比如橘子、香蕉、土豆,含钾比较高的食物应限制摄入,以免引起严重的高钾血症。