溃疡性结肠炎饮食大全

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医生主讲实录

一般的治疗主要就是强调休息、饮食和营养,对活动期的患者应该充分的休息,减少精神负担,并给予流质的饮食,在病情好转后可改变为一些富含营养的少渣的饮食,避免食用刺激性和纤维多的食物,如辣椒、芥末等辛辣的食物,以及白薯、心里美萝卜、芹菜等多渣的食物。

疾病发作时应该忌食一些蔬菜、水果以及带刺激性的葱、姜、蒜等调味品。刀工要细,不要用大块儿肉来烹调,并且要经常用一些碎肉、肉丁、肉丝或者是肉末和蒸蛋羹、煮鸡蛋等的形式。尽量限制食物纤维,如一些韭菜、萝卜、芹菜等。并且要以温、软、淡、素、鲜为宜,做到定时定量,少食多餐,这样有利于恢复。并且可以吃一些水果,但是不要吃太过于凉性的水果就可以了。

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