脑栓塞的病人吃什么好

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医生主讲实录

脑栓塞的病人要多吃蔬菜,少量饮酒。蔬菜和水果含有大量的维生素c、钾、镁等微量元素,维生素c可以调节胆固醇代谢,防止动脉硬化发展,可增加血管的致密性。

戒烟戒酒,可以常用植物油炒菜,少吃动物脂肪。植物油含有不饱和脂肪酸,可促进血清胆固醇的降低,动物脂肪如猪油、奶油、肥肉等,胆固醇较高。饮食要清淡不宜过饱。食咸饮食,钠会进入血管壁使其增厚、血压增高。进食量应适当、不宜过饱,否则身体过胖、加重心脏的负担。蛋白质含动物蛋白和豆类蛋白以供应身体必需的氨基酸,宜喝去脂牛奶为佳。

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