糖尿病可以吃面食,在中国人的饮食结构当中,面食也就是主食,是我们碳水化物的主要来源,而且在糖尿病医学营养治疗的方法里面,碳水化合物的含量要占到总的热量摄入的50%到60%左右,所以说糖尿病的患者不仅可以使面食,而且,每顿饭里都要包括一定数量的面食,如果不摄入面食的话,对于血糖的控制也是不利的。
在面食的选择上也是有一定的技巧和原则的,糖尿病患者在选择面食的时候。
第一个、要把握好每一餐饭进食的纯粮食的量,只有把握好量才能对血糖产生的影响小一些。
第二、糖尿病患者尽可能选择一些发面的食物,比如说,馒头或者是其它一些,方便的发酵比较好的这种主食都是可以的,最好不要选择一些热量密度比较高的面食,比如说一些死面的东西,水饺或者是其他的一些面条之类的东西,因为比较容易吃多,所以对血糖造成一个不好的影响。