维生素c能解酒吗

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医生主讲实录

维生素C可以解酒,在正常情况下饮入的酒经过胃肠道吸收后,在肝脏中经乙醇脱氢酶的作用转变为乙醛,而后生成乙酸,最后分解成二氧化碳和水排出体外。

在大量饮酒时体内的乙醛来不及转化为乙酸,会生成大量的超氧阳离子自由基,导致人体内氧化和抗氧化的平衡失调。此时如果能够多吃蔬菜和水果,补充维生素C、维生素E和微量元素硒等重要抗氧化剂,可以减少酒精对人体的伤害,因此维生素C有一定的解酒功能。

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