一,石榴,石榴每百克可食用部分膳食纤维的含量最高为4.8克,区别于玉米等粗粮的是石榴中所含的膳食纤维具有水溶性,在人体消化道中不会被酶所分解,可以吸水膨胀,从而大大增加粪便的体积,即可以防止便秘,又能缓解腹泻症状。
同时肠道中的细菌可利用这些纤维素进行发酵产生b族维生素,此外红石榴中富含矿物质和抗氧化成分,红石榴多酚和花青素能够减少体内自由基造成的氧化损伤,有利于美白延缓衰老。
二,鲜枣,鲜枣相比其他水果多项营养元素含量均居首位,如维生素c、钾、镁,维生素c可软化血管预防高血压、冠心病和动脉硬化,同时维生素c有助于阻断致癌物质亚硝基化合物的形成,从而降低肿瘤的形成。
钾能增强肌肉的兴奋性,参与蛋白质碳水化合物的合成和热能代谢,镁具有抑制神经的兴奋性,参与体内蛋白质的合成肌肉收缩和调节体温的作用等。