高血压人群可以吃鲍鱼,鲍鱼富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统、头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
钙是骨骼发育的基本营养,直接影响身高、调节酶的活性,参与神经肌肉的活动和神经递质的释放,调节激素的分泌,调节心率,降低心血管的通透性,控制炎症和水肿,维持酸碱平衡等。
胆固醇维持细胞的稳定性,增加血管壁柔韧性,维持正常性功能,增加免疫力。
蛋白质具有维持钾钠平衡,消除水肿,提高免疫力,调低血压,缓冲贫血,所以高血压人群可以吃鲍鱼有利于健康。
鲍鱼的单壁壳质质地坚硬,壳型右旋,表面呈深绿褐色,壳内侧紫、绿、白等色交辉相映,珠光宝气,壳的背侧有一排惯穿成孔的突起。