要回答这个问题,我们先要了解一下胆囊结石的病因。
胆囊结石的病因非常复杂,与多种因素有关,任何影响胆固醇与胆汁酸和磷脂浓度比例和造成胆汁淤滞的因素都可以造成胆囊结石的形成。
比如某些地区和组织的居民,女性肥胖、炎症、高脂肪饮食、长期的肠外营养、糖尿病、高脂血症、胃切除或者是胃肠吻合术后、回肠末端疾病和回肠切除术后、肝硬化、贫血等等,这些都可以造成胆囊结石的形成。
在我们国家经济发达城市和西北地区的胆囊结石发病率相对较高,可能与这些地区的居民饮食习惯有关,从上面介绍的胆囊结石的成因来看来,胆囊结石的病人应该以低脂饮食、低胆固醇饮食、清淡的饮食为主,少吃油腻,少吃动物的内脏、蛋黄、鱼子等,不能喝酒。
瓜类的食品基本上是没有脂肪,没有胆固醇的,属于粗纤维的食物,胆囊结石的病人是完全可以吃瓜的。