白癜风患者要少吃或者不吃富含维生素c的食物,例如西红柿、鲜橘、樱桃、柚子、鲜枣、山楂、猕猴桃、草莓和杨梅等,另外维生素c能使血清铜与血清氧化酶水平降低,影响酪氨酸酶的活性,继而干扰皮肤黑色素的合成,能使黑色素的生成被中断,加重白癜风的病情所以白癜风患者不能多吃。
除此之外白癜风患者还应该少吃甚至不吃葱、蒜、鱼、虾、羊肉、竹笋、咸菜、辣椒,也不要吃菠菜,菠菜中含有大量草酸,草酸容易使白癜风的患处发病。
白癜风患者饮食要多注意一些瘦肉、蛋、香菇、动物内脏、牛奶、新鲜蔬菜、豆类、花生、黑芝麻和核桃等富含酪氨酸酶与矿物质铜锌的食物来补充体内的酪氨酸酶和酪氨酸含量,促进黑色素的合成,辅助白癜风的治疗。