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医生主讲实录

痛风的病人是可以吃咸鸭蛋的,但是也不要多吃,因为痛风的患者要注意低盐、低脂、低糖饮食,而咸鸭蛋就过于太咸了。咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量都非常丰富,其含钙、铁的元素比鸡蛋、鲜鸭蛋都高,而且咸鸭蛋中部分蛋白质被分解为氨基酸,使蛋内盐分增加,蛋内无机盐也随之略增,此外蛋白质会变性,并与脂肪分离。

因此痛风患者可以适量吃咸鸭蛋的,具有很好的营养成分,当然一定不要多吃,此外也要注意要严格戒酒,尽量避免含高嘌呤食物的摄入,要多饮水。

以上内容仅供参考

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