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医生主讲实录

粉丝是属于低嘌呤的食物,痛风的病人是可以食用的,但也要少吃。因为粉丝含有明胶,而明胶则是用动物的皮,骨,筋等熬制成的,也含有一定量的嘌呤,因此痛风的患者可以食用但要适量。

痛风是由于嘌呤代谢紊乱所致血尿酸增高引起的一组疾病,因此在饮食方面痛风的病人要尽量避免含高嘌呤食物的摄入,比如动物内脏,各种鱼、虾、蟹、贝类、海鲜以及肉汤等。另外,也要少吃各种鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉,豆类及豆制品,花生、腰果、芝麻等坚果,宜食用低嘌呤的食物,如新鲜的水果蔬菜等。

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