对于猪肉是不建议吃,因为其含胆固醇量比较高。
建议多吃素菜,因为蔬菜和水果里面含有大量的维生素c,钾,镁。维生素c可以调节胆固醇代谢,防止动脉硬化发展,同时可以增加血管的致密性。
常用植物油,少吃动物脂肪,植物油含不饱和脂肪酸,可以促进血清胆固醇的降低。
饮食以清淡为主,要控制盐量,因为吃咸的饮食,钠会进入血管壁,使其增厚,血压增高。
进食量应适当,不宜过饱,否则身体过胖会加重心脏负担,蛋白质缺乏同样是会发生血管硬化,蛋白质含动物蛋白和豆类蛋白,有供应身体必需氨基酸的效果。
饮牛奶,主要是以去脂为佳。
适当的进食一些海产品,比如说海带,海鱼等等都可以降低胆固醇。