养肝护肝的食物主要有:
一,草莓,对肝火旺盛的人来说草莓既能养肝,又是去肝火的高手。从中医的角度来讲,草莓性凉,偏酸甜,能养肝护肝,又因红色入心,可去心火。此外草莓是典型的浆果,维生素含量丰富,有助于人体吸收铁质,使细胞获得滋养,其含有的天然抗炎盐分可以减少自由基的产生数量,保持脑细胞的活跃,帮助提神醒脑。
二,柑橘,柑橘富含维生素c,有助于肝脏解毒,但不可多食,多食易上火,空腹使用伤胃。
三,梨,梨子的营养十分丰富,能够保护肝脏,帮助消化,所以也常被作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。
四,李子,含有一种黄素苷,为干扰素诱导物,同时中医认为李清热生津,泻肝利火,有养肝护肝之功效。
五,西红柿,富含VC,番茄红素,肝功能不正常的患者,可常吃西红柿鸭蛋汤。有滋阴功效,可作为肝炎患者的日常膳食。