含有维生素d的食物

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医生主讲实录

进行户外活动,只要人体接受足够的日光,体内就可以合成足够的维生素d。

除强化食品外,通常天然的食物中维生素d含量较低,动物性的食物是非强化食物中天然维生素d的主要来源,如含有脂肪高的海鱼、河鱼、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对比较多,而瘦肉,奶,坚果中含微量的维生素d,而蔬菜谷物及其制品中,水果含有少量维生素d或几乎没有维生素d的活性。

维生素d为固醇衍生物,具有抗佝偻病作用,又称为抗佝偻病维生素,目前认为维生素d也是一种固醇类激素,维生素d家族成员d2、d3。

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