板栗血糖高的能吃吗

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医生主讲实录

血糖高的人可以适量的食用板栗,但是食用板栗的方式有讲究,不能将板栗放到粥里,或者是做成米糊稀饭来食用,而是要把板栗给烤熟或者是蒸熟,与米饭等食物一起食用,可以做成杂粮饭,在食用之后不至于使得血糖造成太大的波动。

因为板栗是属于一种营养比较高的食物,但是由于其含有淀粉的量又比较多,所以也有一定的升糖指数,适量的食用替代了部分主食,既可以保证营养物质的摄入,又不至于摄入之后血糖过高。

以上内容仅供参考

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