有高血压病的中风患者在饮食方面应该以低盐、少油饮食为主,需要多吃新鲜的应季蔬菜,比如说大白菜,芹菜,黄瓜,冬瓜等,主食的话,建议应该增加一些粗粮作为主食,可以占到主食总量的1/3左右,比如说玉米,荞麦等,若是患者血糖没有问题的话,也可以适当的多吃一些新鲜的应季水果,比如说草莓,猕猴桃,苹果之类的。
在烹饪用油方面应该选择植物油,比如说葵花籽油,玉米油,花生油,橄榄油等,烹饪方法的话需要以蒸、炒、炖为主,不要油炸。
而且患者也应该适当的进食优质蛋白,比如说每天一个鸡蛋,或者是一杯低脂牛奶等,患者同时也应该戒烟、限酒,需要遵医嘱口服药物,定期复诊。