禽流感爆发期间是可以吃鸭蛋的,只要将鸭蛋完全煮熟,保持100℃2分钟以上就能够完成将禽流感病毒杀灭,但是在禽流感爆发期间还是尽量少食用鸡,鸭,鹅等家禽,同时家禽生的蛋也尽量少食用,这是因为蛋买回来的是生的,鸡蛋上面可能还含有家禽的分泌物或者排泄物。
如果是病禽所生的蛋,那么这个蛋就有可能已经被禽流感病毒感染了,因此如果我们接触了这类蛋,它可能并不是通过食用导致禽流感病毒传染,而是有可能接触了鸡蛋或鸭蛋上面病禽的分泌物或者排泄物,从而导致病毒感染人类。
禽流感爆发期间是可以吃鸭蛋的,只要将鸭蛋完全煮熟,保持100℃2分钟以上就能够完成将禽流感病毒杀灭,但是在禽流感爆发期间还是尽量少食用鸡,鸭,鹅等家禽,同时家禽生的蛋也尽量少食用,这是因为蛋买回来的是生的,鸡蛋上面可能还含有家禽的分泌物或者排泄物。
如果是病禽所生的蛋,那么这个蛋就有可能已经被禽流感病毒感染了,因此如果我们接触了这类蛋,它可能并不是通过食用导致禽流感病毒传染,而是有可能接触了鸡蛋或鸭蛋上面病禽的分泌物或者排泄物,从而导致病毒感染人类。
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