糖尿病患者的食谱是根据患者的身高,体重和活动量具体计算的。
第一,分配到三餐,主食以米面为主,可以掺杂一些富含纤维素的,比如说燕麦,玉米面或者荞麦等等。
第二,蛋白质,如果没有肾脏疾患,可以以大豆及其制品来替代一部分动物蛋白,这一类富含胆固醇,具有降脂的作用,所以说可以代替一部分肉类。
第三,尽量的减少高脂肪的饮食,在控制热量期间我们可以吃一含糖量比较低的一些蔬菜,增加饱腹感,含糖量低的,容积大的,比如白菜这些等等,有饥饿感的时候可以进行补充,比如黄瓜,西红柿都可以用。那么禁用一些高糖的饮食,高糖,高脂肪,含糖量高,能量高,脂肪高的,我们要尽量避免。