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医生主讲实录

维生素b12又叫做钴胺素,它是唯一含有金属元素的维生素,自然界当中的维生素b12都是微生物合成的,高等的动植物是不能够制造维生素b12的。

在自然界当中的维生素b12,主要是通过胃脏当中的细菌合成。因此,其膳食来源主要是一些动物性的食品,其中动物的内脏,肉类,蛋类是富含维生素b12的来源,豆制品发酵也会产生一部分的维生素b12,人体的肠道细菌可以合成一部分的。

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