慢性胃炎的饮食保健_刘丛医生的语音科普

一、宜鲜宜淡：宜鲜是指吃适量的新鲜蔬菜水果，新鲜的蔬菜水果可以防癌，同时也指吃新鲜的食物。不食腐烂变质的食物，一旦只吃清淡的素食，中医讲淡味是养胃的。清淡素食即易于消化吸收有利于胃病的恢复，而且可使人长寿。新鲜的蔬菜五谷都为健胃佳品，但使用不可过量。

二、宜软宜缓，宜软是指饭食、蔬菜、鱼肉之品宜软烂、不宜食油煎、油炸、半熟制品、以及坚硬食物。这类食物即难以消化又有刺伤胃络之弊端。宜缓指的是细嚼慢咽，充分的咀嚼唾，液大量的分泌，即有利于食物的消化吸收，又有防癌和抗衰老效果。

三、宜少宜精，宜少指不可过饥在吃东西，且吃东西一次不吃过饱，不宜极渴时尽水，饮水一次不宜过多。晚饭宜少宜精指少吃粗糙的和粗纤维的食物，尤其对于有消化不良的病人，要求食物有精工细作，富含营养。

四、宜温宜洁，宜洁指的是胃病患者不可食冷瓜果，也不能因为畏凉食而吃热烫的食品，这对食道有和胃损伤也很大，宜洁是指有胃病的人抵抵抗力差，应防止食物被污染，应注意使用器具的卫生。

慢性胃炎的饮食保健