冠心病患者不建议吃豆腐乳,豆腐乳也属于腌制食物,里面含盐也比较多,同时还有大量的亚硝酸盐,亚硝酸盐有一定的致癌作用。冠心病的患者少吃腌制食物,例如腌的咸菜、榨菜、豆腐乳、腌的咸鸡蛋、鸭蛋都不建议吃。
建议低盐饮食,同时建议低脂饮食,少吃排骨、鱼籽、骨髓、脊髓、火腿肠、烤肉、腊肉、熏肉以及五花肉等;建议多吃维生素a、维生素c含量比较丰富的蔬菜、水果,例如西红柿、黄瓜、茄子、苹果、梨、橘子、橙子、西瓜等这些水果都是可以吃的;吃一些优质蛋白,比如鱼肉、鸡肉、瘦肉等,也可以吃一些植物蛋白,比如豆浆、豆腐脑等。