痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致的一组疾病,尿酸排泄减少或者尿酸的产生过多,导致血中尿酸水平增高,尿酸盐超过饱和度而析出,沉积在关节、关节周围、肾脏、皮下等处,引起急性或者慢性的炎症病变。
痛风患者饮食要以低嘌呤饮食为主,限制高嘌呤的饮食,常见的高嘌呤饮食有豆类,包括黄豆、扁豆。
二是肉类,主要为动物的内脏,包括动物的肝脏、心脏、肺脏。
第三类是水产品类,并不是所有的水产品都是高嘌呤饮食,常见的有贝壳类、海参、沙尖鱼、带鱼、鲳鱼等。
第四类是各种的酒类,尤其是啤酒和白酒,患者应该减少或者禁止应用,红酒属于葡萄酒类对于嘌呤的影响不是特别大,但是患者要注意摄入量。
最后含果糖的饮料也属于高嘌呤饮食,患者应该减少饮用。