肝性脑病患者饮食注意什么

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医生主讲实录

首先应该保证摄入足量热量与水分,以碳水化合物为主要的热量来源,脂肪不要过度控制,因脂肪可提供必需的脂肪酸和脂溶性维生素,能够润肠通便,膳食中脂肪量以每天四十到五十克为宜。

其次蛋白质腐败作用对于肝性脑病的发生具有重要的促进作用,因此肝性脑病患者应该限制蛋白质的摄入,尤其是各种的肉类牛奶和禽蛋。

再次食物中应该包含一定量的膳食纤维,因为膳食纤维可以促进肠道蠕动与消化液的分泌,有利于通便,有益于肝性脑病的预防与治疗,富含膳食纤维的食物包括燕麦、玉米、水果、竹笋、芹菜以及其他蔬菜的梗茎等。

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