冠心病患者的饮食要求是低脂、低盐、低胆固醇,高维生素高纤维素的饮食,饮食最好以清淡为主,像鸡蛋平常是可以吃的,但是不能吃得过多,因为鸡蛋含有一些不饱和脂肪酸,还有一些胆固醇,虽然含有丰富的卵磷脂,能够使胆固醇源自化,但是还会有一定的吸收量。
所以冠心病患者在吃鸡蛋的时候应该少量,最好是只吃蛋清、不吃蛋黄,这样对于预防高血压或者是冠心病、心绞痛有一定的作用,由于本身的像一些冠心病患者胆固醇代谢已经发生了障碍,对于外源性的一些胆固醇耐受比较差,所以在饮食方面一定要注意这方面,尽量的少吃一些含有胆固醇的食物。