骨质疏松的患者在饮食上,要保证足够的蛋白质,摄入适量的蛋白质可以增加钙的吸收与储存,对防止和延缓骨质疏松有利,牛奶中的乳清蛋白、蛋类中的白蛋白以及骨头里的骨白蛋白都含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白,是连接纤维和组织的物质;维生素c能促进胶原合成,因此应保证充足的优质蛋白质和维生素c的供给。
含蛋白质的食物也比较丰富,比如牛奶以及各种的奶制品都还有丰富的蛋白质;各种的蛋类:鸡蛋、鸭蛋中含蛋白质也比较多;另外,瘦肉,比如鸡肉、羊肉、牛肉、鱼肉、鸭肉等等含有丰富的优质蛋白;一些植物中也含有一些植物蛋白,比如豆制品,大豆,豆腐,豆浆等等都含有丰富的蛋白质,患者要做到膳食平衡。