鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当,而矿物质总量远胜于鸡蛋,尤其是铁钙的含量极为丰富,能预防贫血,促进骨骼的发育,但是不建议吃咸鸭蛋,因为腌制的食物可能含有亚硝酸盐,或者是铅类物质,致癌率比较高。
而且腌制的食物盐的摄入量会远远超过机体的需要量,会导致孕妇的高度水肿,会使体内有效的血液循环量剧减,供给胎儿的血液减少可能会造成,胎儿子宫内的缺氧,影响生长发育。
由于胎盘缺血容易触发妊高症等意外,所以妊娠期间要加强营养,饮食尽量广泛多样化,多吃高蛋白优质食物,多吃蔬菜水果,不要饮酒不要接触有毒物质和辐射源,禁食辛辣刺激的食物。