贫血是临床经常见到的一种病人,尤其是缺铁性贫血的患者,铁是制造血红素所必要的矿物质,假如没有获得足够的铁,血红蛋白生成就会减少,所以补充铁质是治疗缺铁贫血最基本的方法,症状明显的可以口服铁剂。
另外可以通过饮食,也就是食物疗法来补充铁剂,含铁质丰富的有动物肝脏、肾脏,瘦肉、蛋黄、鱼虾和豆类,绿叶蔬菜中含铁比较多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、番茄等,水果中以杏、桃,葡萄干、樱桃等含铁比较多,干果有核桃。
其它如海带、红糖、芝麻酱也含有丰富的铁,除此之外维生素c可以促进铁质的吸收,所以可以多吃些新鲜的水果和蔬菜,茶叶中含有鞣酸可以和铁结合会妨碍铁的吸收,不建议一起使用。