据记载,芹菜味甘苦,性凉,无毒,具有平肝清热,祛风利湿,消除烦肿,消血止血,解毒宣肺,健胃利血,清肠利便,润肺止咳,降血压,健脑镇静等功效。
芹菜叶可以治疗高血压,芹菜的平肝降压作用,来自芹菜中含酸性的降压成分,临床实验发现芹菜对原发性、妊娠性及更年期高血压均有效,所以芹菜可以当做辅助治疗高血压病及其并发症的食疗佳品。
但是芹菜不能替代降压药物来使用,不能单靠芹菜叶来治疗高血压,高血压一般为原发性高血压,需要长期服药,建议口服降压药物,不要间断,因为高血压容易引起心,脑,肾等并发症,建议高血压患者低盐,低脂饮食,避免情绪激动,在医生的指导下,正确选用降压药物控制血压,当然也可服一些芹菜叶降压。