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医生主讲实录

首先看一下藕粉的结构,藕粉几乎都是单纯的长支链的淀粉,藕粉在加热之后成糊状物,是一种淀粉,对胃来说是非常容易消化和吸收的,所以说对于消化道功能不好的患者,或者说是胃肠道疾病在恢复期的患者,藕粉不失为一个比较理想的一个食品。

但是藕粉的营养价值是有限的,几乎不含有比如蛋白或者是营养物质,它基本就是淀粉,仅仅对人类提供的主要是热量,所以说它作为一种营养品是不推荐的,对胃肠道也不存在一个很重的负担。

以上内容仅供参考

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