脑供血不足是指人脑某一局部的血液供应不足,引起的脑功能的障碍,大脑供血不足是一种常见的疾病,尤其是中老年人会经常出现这样的问题。患者需要注意自己饮食摄取,健康合理的饮食可帮助治疗和预防大脑供血不足。
优质的蛋白质,蛋白质是大脑记忆思维的基础物质,优质的蛋白质可使大脑皮层处于良好的生活状态。常见有肉、禽、蛋、奶、鱼、虾,摄入必须脂肪酸和卵磷脂。含有丰富必须脂肪酸的食物,如芝麻、核桃、松子、猪心、墨鱼及压榨的花生油、橄榄油、亚麻油等。另外,鸡、兔肉、鳝鱼含有较多的亚油酸、亚麻酸。动物的肾、血、大脑、对虾、深海鱼、三文鱼、大黄鱼、沙丁鱼、金枪鱼等含有较多的DHA和EPA。含卵磷脂丰富的有蛋黄、牡蛎、芝麻酱、肝、肾、脑、大豆制品等。