牛奶用于催眠,在饮用方法、时间和储存等方面比较讲究的。牛奶中含有有两种催眠的物质,一种是能够促进睡眠的以血清素合成的色氨酸,它的作用往往只要一杯牛奶就可以使人入睡,另一种是具有麻醉镇静作用的天然吗啡类物质。
可想而知如果在早晨饮用,必然会使大脑皮质得到抑制,最终影响白天的工作和学习。此外早晨饮牛奶,也不利于消化吸收,这是因为牛奶的蛋白质要经过胃和小肠的分解,把它分解成氨基酸以后才能被人体吸收。而早晨在空腹状态下胃肠排空很快,因此牛奶还来不及被消化就被拍到了大肠。
因此牛奶最好在傍晚或者是临睡前三十分钟饮用,这样有利于营养物质的吸收,并且能够有效的提高睡眠质量,失眠患者更应该如此。