妙手医生精选

怀孕可以吃果冻吗

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医生主讲实录

怀孕是慎吃果冻的,因为市面上销售的大多果冻根本不是用水果汁制成的,而是采用海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等增稠剂,加入少量人工合成的香精、人工着色剂、甜味剂、酸味剂等配置而成。

其中海藻酸钠、琼脂等属含膳食纤维类,但吸收过多会影响脂肪、蛋白质的吸收,尤其会使铁锌等无机盐结合成可溶性或不可溶性混合物,从而影响机体对这些微量元素的吸收和利用,对于胎儿发育不利。正确使用食品添加剂是安全的,但这个安全的建立在量的基础上,过量了,影响可就不好评估了,孕妇作为敏感人群,果冻还是少吃为妙。

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