1、免疫反应异常,异常的免疫反应可以由多种抗原的刺激引起,如细菌感染、食物和药物等。已有报道有的病例中发病前有反复发作的扁桃体炎,亦有报道本病发生于空回肠分流术后,其盲曲内细菌大量繁殖。此外,卤素化合物,如碘、溴等药物,磺胺、奎尼和锑剂等均可诱发本病。
2、脂肪代谢障碍,有报道显示本病与脂肪代谢过程中的某些酶异常有关,例如血清酶,有轻度增加和皮损中检测出具有活性的胰酶和酯酶,有的研究还发现本病有a-1抗胰蛋白酶缺乏,当然胰蛋白酶缺乏并不可以直接引起脂肪膜炎,但可以导致免疫学和炎症反应发生调节障碍。