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医生主讲实录

胃液是由胃腺分泌,能够帮助消化,保护胃黏膜的无色透明的酸性液体,ph为0.9到1.5。正常成人每天可分泌1.5到2.5升的胃液,胃液中除水外还含有无机物,盐酸,钠和钾,有机物为胃蛋白酶原,黏液和内因子等。

一,盐酸,就是通常所说的胃酸,可杀死或抑制随食物进入的细菌,能够激活胃蛋白酶原,为胃蛋白酶原的作用提供最适宜的ph,他进入小肠后,还能促进胰液,胆汁和肠液的分泌,提供酸性环境,有助于钙和铁在小肠的吸收。

二,胃蛋白酶原,没有活性,要在胃酸和已有活性的胃蛋白酶的作用下转变为具有活性的胃蛋白酶,或者是胃液中重要的消化酶,需要在较强的酸性条件下工作,水解蛋白质脂容易吸收。

三,黏液,由上皮细胞分泌的不溶性黏液,和线体分泌的可溶性黏液组成,覆盖在胃黏膜表面,其作用是润滑胃肠,使食物易于通过,并保护胃黏膜免受食物的机械性损伤,还能防止胃酸和胃蛋白酶对胃黏膜侵蚀。

四,内因子,能在胃内与食物的维生素b12结合,保护维生素b12不被破坏,附近维生素b12在回肠吸收。

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