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老年痴呆膳食中应摄入多少脂肪

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医生主讲实录

老年痴呆膳食中的脂肪含量,占到总热量的20%左右最适宜,注意饮食中脂肪的供给量,限于满足生理上的需要,和不摄入过多就能有益于健康。

现在的研究证明,多价不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的比例,对于预防老年人动脉硬化非常的重要。实验表明,多价不饱和脂肪酸比饱和脂肪酸为一到二的时候,可见低密度脂蛋白降低,高密度脂蛋白升高,当不饱和脂肪酸比饱和脂肪酸在0.3以下的时候,低密度脂蛋白升高和高密度脂蛋白降低,当不饱和脂肪酸比饱和脂肪酸为3.0以上的时候,两者就是低密度脂蛋白和高密度脂蛋白都降低。

以上内容仅供参考

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