慢性肾衰竭的饮食护理有哪些

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医生主讲实录

尽可能的使用优质低蛋白食物,每天蛋白质的摄入量为0.5到0.6克每千克。以优质动物蛋白为主,尽量的减少植物蛋白的摄入。优质的动物蛋白主要有瘦肉与蛋类和奶制品。各种水果,蔬菜,米饭,面条等也均含有一定的蛋白质。

进食过多的高蛋白食物,不仅会增加肾脏的负担,可使病人尿素氮,血肌酐水平升高。而蛋白质摄入不足则会造成病人营养不良,感染的几率增加。植物蛋白有花生,豆类及豆制品,蘑菇,木耳,瓜子等。植物蛋白是粗蛋白由于人体对植物蛋白的利用率较低,进食植物蛋白人体所产生的代谢废物较多,加重肾脏的负担使血肌酐尿素氮升高病情恶化。

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