山药对高血压的好处

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医生主讲实录

山药营养极其丰富,虽然貌不惊人,却是物美价廉的好补品,即可煲汤又可清炒,高血压患者吃了更是有好处。

下面来聊一聊,高血压患者吃山药到底有哪些好处。山药是一味中药,性甘味平无毒,归脾,肺,肾经,药用价值历史悠久。山药含有丰富的黏液蛋白,碳水化合物,钙,磷,铁等矿物质,维生素以及胡萝卜素。山药以河南怀庆府出产的为佳品,作为药材被人们称为淮山。

山药呈圆柱状,表面是淡黄色或者浅棕色,有纵沟和根须,内里白色,摸起来滑利有黏液,新鲜的山药可以做菜吃,晒干后可用作药材,也可以用来煲汤。高血压患者,动脉血管壁会增厚变硬,血管管腔变窄,山药中含有黏液蛋白,维生素及微量元素,其中的黏液蛋白可以阻止血脂沉淀在血管壁上,已达到疏通血管的效果。因此,山药对高血压患者是有好处的,另外山药除降压外还有降血脂,提高免疫力,补健脾胃的作用。因此,山药对高血压患者是好处多多的。

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