民间有很多说法,说有很多的食物为发物,包括鲤鱼、乌鱼、公鸡等,可能会导致身体炎症的部位病情再次加重,其实这些说法都缺乏科学依据。现在的科学发现并不存在所谓的发物,对于慢性肾炎患者吃乌鱼是可以的。
但是需要遵照忌蛋白饮食的原则,要求每天患者的蛋白质数量控制在0.6–0.8克每公斤体重,蛋白质的数量只占到普通人的大概六到八成,其中,蛋白质中优质蛋白占到50%以上,优质蛋白指的就是鸡、鸭、鱼肉和豆制品。
所以乌鱼作为优质蛋白的来源,患者是可以吃的,但是不要吃得多,每一百克的乌鱼中含有蛋白质大概在十八克左右,如果乌鱼吃多了,可能会造成蛋白质摄入过量,也会加重肾脏的排泄负担。