针对高血压的饮食,一般来说原则上是低糖、低盐、低脂、低胆固醇的饮食,而且对于老年人来说如果是高盐、高脂的饮食,本身就是对血管有一定的伤害作用,如果盐比较多,血管更容易硬化。而老年人的高血压往往是由于血管的退行性改变造成的,所以说就有可能导致病情进一步加重。
另外,老年人的代谢下降,如果是食物中的脂肪含量比较高,就有可能导致动脉硬化的加重。所以,在饮食上一定要以清淡的为主,多吃一些蔬菜、水果,比如芹菜、苦瓜、黄瓜、苹果、香蕉之类的,也不能光吃素食,要荤素搭配才能保证有足够的营养,保证饮食的多样化,平时还要适当的运动增强体质。