山西冬枣是华北地区一个优质晚熟的鲜食品种,冬枣属于鼠李科枣属,是无刺枣树一个晚熟鲜食优良品种,其果肉较厚,细嫩多汁,嚼之无渣,微酸,品味极佳,维生素含量是苹果的七十倍,梨的一百倍,营养极为丰富,被誉为活维生素丸,其果核较小。
高血压的病人适合吃冬枣的,冬枣除了含有丰富的维生素c和维生素e,还含有较多的维生素a,钾,钠,碘,酮等多种微量元素,对于全身的毛细血管,维持血管壁的弹性,抗动脉粥样硬化很有益。冬枣中还含有芦丁的成分,芦丁是治疗高血压病的有效药物,对冠心病、高血压、动脉粥样硬化症的防治有很大帮助,所以高血压病人能吃冬枣。