为什么痛风病人宜选择细粮

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医生主讲实录

痛风病人的主食应以细粮为宜还是应以粗粮为宜,这是一个很重要的实际问题,痛风病人应以细粮为主,可选用上等的大米、精白面粉、精制挂面,高级白面包及饼干等。

因为这些细粮及其制品中嘌呤含量较少,而各类粗粮中的嘌呤含量则明显的高于上述制品,如玉米、小米、高粱、黑面粉、糙米、荞麦、燕麦片等。

痛风病人应少吃或者不吃粗粮类及其制品,在主食上的选择,痛风病人与糖尿病病人恰好相反,后者应选择含纤维成分较多粗粮类,如果痛风病人同时又患有糖尿病,则应当粗细搭配,以吃细粮为主,纤维素类食物可用蔬菜代替。

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