吃太辣胃疼,主要是胃受到了辣椒素的刺激,由于辣椒素是非水溶性的物质,但是可以溶于油脂,可以用牛奶来缓解,最好是喝全脂牛奶。牛奶进入胃里面可以溶解辣椒素,这样就相当于是在辣椒素与胃壁之间形成了一层保护膜。牛奶中除了含有脂质能解辣,牛奶中的酪蛋白也有解辣的效果。
也可以喝啤酒,啤酒能很快溶解辣椒素,主要的原因还在于辣椒素能溶解,溶于酒精。但是通常辣的肚子疼的时候,都不建议喝酒减辣,可以喝点醋解辣,酒精对肠胃也是有刺激性的。
也可以吃甜食,甜味可以干扰辣味,还能刺激唾液分泌,如果是辣到嘴唇红肿可以口含糖果解辣味。如果拉到肚子疼不舒服可以喝一杯糖水来缓解。