胃不好可以吃木耳吗

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医生主讲实录

胃不好是可以吃木耳的,木耳具有清胃涤肠的作用,木耳中含有的植物胶质,有非常强的吸附力,可以将残留在人体消化系统内的杂质、灰尘等集中起来排出体外,起到清胃涤肠的作用。

另外,木耳中丰富的膳食纤维,能够促进胃肠蠕动,促进肠道内毒素的排出,防止便秘,对预防直肠癌有很好的食疗作用。干木耳烹调前宜用温水泡发,泡发后仍紧缩在一起的部分不宜吃,应该扔掉,鲜木耳有小毒,吃后会引发皮炎等疾病,因此不宜吃鲜木耳。

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