胃不好的病人,比如慢性胃炎的病人是可以喝酸奶的。但是有一点需要注意的是,对于胃酸过多,胃肠道手术腹泻以及牛奶过敏的人群是不适宜饮用的。
酸奶中含有大量的益生菌,比如双歧杆菌,乳酸杆菌等,可以抑制肠道内有害菌的繁殖,提高人体的免疫力,平衡肠道内菌群环境。酸奶经过发酵而成的发酵奶能够保护胃黏膜,利于胃炎的治疗和恢复,同时酸奶中的有益菌还能刺激消化液的分泌,帮助消化。喝酸奶还能促进肠道蠕动,促进排毒排便,帮助消除便秘。比如水果和酸奶搭配,可以刺激胃肠道蠕动。
需要注意的是酸奶不能空腹饮用,因为空腹时胃液的酸度相对比较高,此时喝酸奶会破坏其中的有益菌,以饭后2小时饮用最佳。酸奶不宜加热用,乳酸菌不耐高温,保存时也需要冷藏。