胃不好能吃胡萝卜吗

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医生主讲实录

胃不好的病人是可以吃胡萝卜的,萝卜含有丰富的膳食纤维,具有吸水性可以刺激肠道蠕动,起到防癌通便的功效。所含的胡萝卜素可以清除血液以及肠道中的氧自由基,具有排毒防癌的功效。

胡萝卜中所含的挥发油成分有促进消化杀菌的作用,可以减轻腹泻。胡萝卜中含有维生素c,膳食纤维具有排毒,抗氧化,防癌的作用。胡萝卜中含有的胡萝卜素是脂溶性物质,加热后食用或者用油炒,这样有利于营养物质的吸收。比如我们可以吃胡萝卜烩木耳,胡萝卜烧牛腩,其中胡萝卜烧牛腩具有温胃补肾的作用。

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