酒精肝指的是长期大量的饮酒造成肝脏的炎症损伤,可以表现为普通的酒精性肝炎,时间比较长也可以表现为酒精性肝纤维化,甚至发展为酒精性肝硬化,这些不同的病理状态统称为酒精肝。
酒精肝患者首先要注意及时地戒酒,饮食上要讲究荤素搭配,以素为主的原则,适当的限制饮食量,高蛋白饮食,适当的补充一些优质蛋白比如豆制品,鸡蛋等,可以提供丰富的蛋白质,有利于肝损伤的恢复。
另外要适当的补充些新鲜的蔬菜和水果,可以提供丰富的维生素,维生素也可以理解为一种非特异性的保肝药物,对肝功能的损伤恢复是非常有好处的。长期的酒精肝应该科学合理的膳食,好的饮食习惯是疾病恢复比较重要的基础,在此基础上给予积极的保肝,抗肝纤维化等综合治疗。