肥胖症的营养治疗大致遵循以下流程进行:
1.营养评定主要采用体重指数,人体组成分析和腰围测量来判定肥胖及其程度。
2.膳食调查。详细了解患者的膳食史,包括食欲、食量、食物种类和餐次等。
3.生活方式调查。详细了解患者的生活特点,规律性,特别是有无运动的运动情况,运动方式频率,强度等,心理状况等,必要时进行心理测量评分。
4.详细了解患者是否合并其他疾病,系统记录血压,血脂,血糖,肝功能等。
5.结合上述信息及患者的个体情况,制定详细的营养治疗目标和内容,包括启动目标和维持量,设计基于个体化特点的食谱。
6.疗效监控。随着了解患者减重的速度和程度并进行调整。